Hướng Dẫn Cách Nấu Cao Trăn Theo Thị Hiếu Người Dùng

 Mua được trăn thích hợp rồi tuy nhiên không biết phương pháp làm cao trăn ra sao là câu hỏi được rất nhiều người hỏi đến. Do đó làm thế nào để điều chế được cao trăn nguyên chất nhất, làm cao trăn có quá khó hay không? Trong bài viết sau đây mình sẽ trả lời cho các bạn hết thảy các câu hỏi trên.

Hướng dẫn cách nấu cao trăn 

 Thực tế có hai cách để làm cao trăn đó là làm từ xương trăn và nấu cao trăn toàn tính. Phụ thuộc mục đích sử dụng của mỗi người mà chọn cho bản thân mình phương pháp để chế biến cao trăn sao cho đạt được công dụng chữa bệnh tối ưu nhất.

Cao từ xương trăn có công dụng: Chữa trị một số bệnh về Thấp khớp, giúp cho cơ dẻo dai (sử dụng cho cả nam và nữ giới).

Cao trăn toàn tính: Sử dụng để bồi bổ và giúp sức khỏe được tăng cường, ngoài ra cũng có thể giúp tăng cân và chữa các bệnh về nhức mỏi xương khớp.

 Tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các công đoạn làm cao trăn nhé!

 Phải chế biến qua trăn trước khi mang đi làm cao: Trăn trước khi mang đi chế biến cao phải được bỏ đi lớp da bên ngoài và những chỗ mỡ của trăn.

 Để không làm lãng phí các bạn cũng có thể để lại phần mỡ trăn để cô lại để điều trị những lúc chẳng may bị bỏng và dùng làm nguyên liệu triệt lông.

 Tiến hành bắt đầu chế biến cao trăn

1.       Phương pháp chế biến cao trăn toàn tính

Chế biến cao trăn có 2 công đoạn là nấu cao và cô cao.

       Nấu cao:

Thịt trăn trước lúc chế biến phải xắt nhỏ thành từng khúc ngắn, rồi cho vào nồi nước bắc lên bếp đun. Mách nhỏ cho các bạn là có thể lấy nhựa của quả đu đủ xanh cho vào đun cùng sẽ giúp cho nồi cao trăn nấu nhanh hơn.

 Đun sôi nồi cao trong thời gian khoảng từ 24 tới 30 tiếng, sau đó lọc lấy bã còn lại mang đi nướng tới cháy xém sau đó mang bã đó đun với nước thứ 2 trong 24 giờ để lấy nước 2. Tiếp đến đổ nước hai vào nước 1.

       Cô cao:

Nồi cao trăn vừa mới đun xong chúng ta đem cô cho tới khi cạn thì ngừng. Lưu ý nên cô cao ở trong một chiếc chảo lớn nhằm giúp cho quá trình bay hơi nước được trải qua nhanh hơn. Chú ý để sự cô cao trăn đạt được hiệu quả nhất cần nấu lửa thật nhỏ và quấy luôn tay tránh để cao bị bén, bị cháy.

Cuối cùng khi mà cao trăn đã được cô cạn mang đổ ra khuôn, để cho nguội rồi sau đó cắt thành từng khúc khẩu bé rồi mang gói lại để cất giữ cao.

2. Nấu cao từ xương trăn.

 Cách nấu cao từ xương trăn tương tự như phương pháp nấu ở phần 1, chỉ khác đó là cần phải tách tất cả thịt trăn ra trước lúc đem nấu thành cao. Thời gian để chế biến cao từ xương trăn tốn nhiều thời gian hơn thời gian chế biến cao trăn toàn tính, thông thường kéo dài khoảng tầm 48 giờ thì xương trăn mới bị nhừ thành dạng bột.

Hiện nay, bên ngoài thị trường giá cao trăn không quá đắt tuy nhiên chất lượng lại không có tiêu chí nào để kiểm định. Do vậy mà tốt nhất các bạn tự nấu cao trăn hoặc tìm mua cao trăn ở những địa chỉ uy tín.

 Kinh nghiệm khi nấu cao trăn

       Lúc nấu cao trăn nhất định phải loại bỏ mỡ của trăn

       Trong lúc cô cao phải khuấy luôn tay và đều tay nếu không cao trăn sẽ bị cháy, xém.

       Chú ý: Nhằm đỡ thời gian chế biến trăn bạn đọc nên cho thêm chút nhựa của đu đủ xanh.

       Để bảo quản cao được lâu và cao luôn cứng hơn nên cho một ít vôi cục cùng cao vào thùng xốp tầm khoảng 1 ngày.