Có trăn đúng
tiêu chuẩn rồi nhưng không biết rõ phương pháp làm cao trăn như thế nào là vấn đề được không ít nhiều người dân quan
tâm. Chính bởi vậy làm như thế nào để nấu được cao trăn nguyên chất nhất, nấu cao trăn có quá khó không? Ở trong
bài viết dưới đây chúng tôi sẽ trả lời cho các bạn hết thảy những câu hỏi ở
trên.
![]() |
| Cao trăn |
Hiện nay có 2 cách để nấu cao trăn đó là làm từ xương
trăn và làm cao trăn toàn tính. Tùy
theo mục đích sử dụng của từng người mà lựa chọn cho bản thân mình cách thức để
chế biến cao trăn sao cho có được tác dụng điều trị bệnh hiệu quả tốt nhất.
Cao từ xương trăn có công dụng: Điều trị một số bệnh
về xương khớp, giúp cho các khớp xương dẻo dai ( dùng cho cả nam và nữ giới).
Cao trăn toàn tính: Dùng để bồi bổ và giúp tăng cường
sức khỏe, ngoài ra còn giúp tăng cân và điều trị đau nhức xương khớp.
Tiếp đến chúng tôi sẽ giới thiệu bạn các bước làm cao trăn nhé!
Phải chế biến
qua trăn trước khi mang đi làm cao: Trăn trước khi đem đi chế biến cao cần phải
được loại bỏ lớp da cùng với những chỗ mỡ của trăn.
Nhằm tận dụng các bạn cũng có thể giữ lại phần mỡ
trăn để cô lại để điều trị mỗi khi bị bỏng và sử dụng làm nguyên liệu triệt
lông.
Tiếp theo bắt đầu nấu cao trăn
1. Phương pháp nấu cao trăn toàn tính
Chế biến cao trăn chia ra làm hai giai đoạn là nấu
cao và cô cao.
Nấu cao:
Thịt trăn trước khi chế biến nên cắt bé thành nhiều khúc
ngắn, sau đó cho vào nồi nhỏ bắc lên bếp nấu. Mẹo nhỏ cho bạn đọc là có thể lấy
nhựa của quả đu đủ xanh cho vào đun cùng sẽ giúp cho nồi cao trăn chóng nhừ hơn.
Đun sôi nồi
cao trong thời gian khoảng từ 24 tới 30 giờ, tiếp đến lọc lấy bã còn lại mang
đi nướng tới khi cháy xém sau đó lấy bã đó nấu với nước thứ hai trong 24 giờ để
lấy nước 2. Tiếp đến đổ nước hai vào nước 1.
Cô cao:
Nồi cao trăn vừa mới đun xong các bạn đem đun cho tới
lúc cạn thì ngừng. Nên cô cao trong một chiếc chảo miệng rộng để cho quá trình
thoát hơi nước được diễn ra mau hơn. Lưu ý để quá trình cô cao trăn có được hiệu quả nhất cần nấu lửa nhỏ và quấy luôn tay tránh
để cao bị bén, bị cháy.
Cuối cùng khi cao trăn đã được cô cạn mang cho ra
khuôn, để nguội rồi kế đó cắt thành từng miếng khẩu nhỏ rồi mang gói lại để cất
giữ cao.
2.
Chế biến cao từ xương trăn.
Cách chế biến
cao từ xương trăn tương tự như phương pháp chế biến ở trên, chỉ là cần lọc tất
cả thịt trăn ra trước khi đem chế biến thành cao. Thời gian để chế biến cao từ
xương trăn mất nhiều thời gian hơn thời gian nấu cao trăn toàn tính, thường thường mất khoảng tầm 48 giờ thì xương
trăn mới bị nhừ thành dạng bột.
Hiện nay, bên ngoài thị trường giá cao trăn không quá đắt song chất lượng lại không có tiêu chí
nào để thẩm định. Bởi vậy mà tốt nhất chúng ta tự nấu cao trăn hoặc tìm mua cao
trăn ở những địa chỉ uy tín.
Kinh nghiệm khi chế biến cao trăn
Khi nấu
cao trăn nhất nhất thiết phải loại bỏ phần mỡ của trăn
Trong quá
trình cô cao phải quấy luôn tay và đều tay nếu không muốn cao trăn sẽ bị cháy,
bén.
Mách nhỏ:
Nhằm rút ngắn thời gian nấu cao trăn
chúng ta nên cho thêm ít nhựa của đu đủ xanh.
Để cất
giữ cao được lâu và cao luôn cứng hơn nên cho một ít vôi cục vào với cao vào
thùng xốp tầm khoảng 1 ngày.

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét