Chế Biến Cao Trăn Khó Hay Dễ?

 Có trăn thích hợp rồi song không rõ cách làm cao trăn ra sao là vấn đề được không ít nhiều người dân hỏi đến. Chính bởi vậy làm như thế nào để điều chế được cao trăn nguyên chất nhất, nấu cao trăn có quá khó không? Trong bài viết dưới đây mình sẽ giải đáp cho bạn đọc tất cả những câu hỏi ở trên.

Cao trăn

 Thông thường có 2 phương pháp để làm cao trăn đó là làm từ xương trăn và nấu cao trăn toàn tính. Tùy theo mong muốn khi sử dụng của từng người mà chọn lựa cho bản thân cách để nấu cao trăn sao cho đạt được tác dụng chữa bệnh tối ưu nhất.

Cao từ xương trăn có công dụng: Chữa trị những bệnh về Thấp khớp, giúp cho các khớp xương dẻo dai (sử dụng cho cả nam và nữ giới).

Cao trăn toàn tính: Dùng để bồi bổ và giúp sức khỏe được tăng cường, ngoài ra còn giúp tăng cân và chữa các bệnh về đau nhức xương khớp.

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước nấu cao trăn nhé!

 Lưu ý sơ chế trăn trước khi mang đi nấu: Trăn trước lúc mang đi chế biến cao phải được loại bỏ da kèm theo những chỗ mỡ của trăn.

Nhằm không làm lãng phí các bạn cũng có thể để lại phần mỡ trăn để cô lại để điều trị những lúc chẳng may bị bỏng và dùng làm nguyên liệu triệt lông.

 Tiến hành bắt đầu nấu cao trăn

1.       Phương pháp nấu cao trăn toàn tính

 Nấu cao trăn có 2 công đoạn là nấu cao và cô cao.

       Nấu cao:

 Thịt của trăn trước lúc nấu nên xắt bé thành nhiều miếng ngắn, tiếp đến cho vào nồi nhỏ cho lên bếp nấu. Mẹo nhỏ cho các bạn là có thể lấy nhựa của quả đu đủ xanh cho vào nấu cùng để cho nồi cao trăn nấu nhanh hơn.

Nấu sôi nồi cao trong thời gian khoảng từ 24 tới 30 tiếng, rồi vớt lấy bã còn lại mang đi nướng cho tới cháy xém rồi đem bã đó đun với nước thứ hai trong 24 giờ để lấy nước hai. Tiếp đến đổ nước hai vào nước một.

       Cô cao:

Nồi cao trăn vừa mới đun xong chúng ta mang cô cho tới lúc cạn thì ngừng. Nên cô cao trong một chiếc chảo miệng rộng để cho quá trình thoát hơi nước được diễn ra nhanh hơn. Lưu ý để quá trình cô cao trăn có được tốt nhất nên nấu lửa nhỏ và khuấy đều tay không để cao bị bén, bị cháy.

 Sau lúc cao trăn đã được cô cạn mang cho ra khuôn, để nguội rồi sau đó cắt thành từng khúc khẩu bé rồi đem đóng gói để cất giữ cao.

2. Nấu cao từ xương trăn.

 Cách chế biến cao từ xương trăn tương tự như phương pháp chế biến ở trên, chỉ khác đó là cần tách toàn bộ phần thịt trăn ra trước khi mang chế biến thành cao. Thời gian để chế biến cao từ xương trăn mất nhiều thời gian hơn thời gian nấu cao trăn toàn tính, thường thường mất khoảng tầm 48 tiếng thì xương trăn mới bị dã ra thành dạng bột.

Hiện nay, bên ngoài thị trường giá cao trăn không quá đắt nhưng chất lượng lại không có tiêu chuẩn nào để kiểm tra. Bởi vậy mà tốt nhất các bạn tự nấu cao trăn hay tìm mua cao trăn ở những địa chỉ uy tín.

 Kinh nghiệm lúc chế biến cao trăn

       Lúc chế biến cao trăn nhất định phải loại bỏ phần mỡ của trăn

       Trong lúc cô cao phải khuấy luôn tay và đều tay nếu không cao trăn sẽ bị cháy, xém.

       Lưu ý: Để đỡ thời gian nấu cao trăn chúng ta nên cho vào ít nhựa của đu đủ xanh.

       Để cất giữ cao được lâu và cao được cứng hơn nên cho một chút vôi cục vào với cao vào thùng xốp tầm khoảng 1 ngày.